Brasiliansk i Manchester

Brasiliansk mad er ikke det nemmeste køkken at finde i Manchester, men der er et par steder, der er værd at besøge, hvis du vil prøve noget lidt anderledes end den sædvanlige curry eller yabba. Hvis du vil have autentisk churrasco, går du ikke helt galt i byen med et besøg hos Oritanga i centrum. Deres kødspyd er dejligt røgede og møre, og de laver en fremragende caipirinha til at skylle det hele ned med.

Hvis du er ude efter noget mere uformelt, har Aloha Brazilian Cafe i Fallowfield nogle rigtig gode snacks som coxinhas og pastel. Det er den slags sted, du kan kigge forbi efter en bytur eller før en koncert. Og hvis du vil undgå centrum, kan du besøge Bom Dia Brazil i Chorlton, hvor stemningen er afslappet, og de serverer en fantastisk pão de queijo. Jeg vil anbefale at lægge besøget omkring frokosttid eller tidligt på aftenen. Der er travlt i weekenderne, men stemningen føles meget autentisk.

Et tip: Brasilianske portioner her er som regel store, så bestil ikke for meget, medmindre du er virkelig sulten. Og vær ikke bange for at spørge personalet om dagens specialiteter. De anbefaler som regel gerne noget sæsonbetonet eller noget, der ikke står på menuen, som passer godt til en kold øl eller sukkerrørsjuice. Manchesters brasilianske madscene er måske ikke så stor endnu, men den har masser af karakter, hvis du ved, hvor du skal lede.