Italialainen kohteessa Manchester

Manchesterin italialainen ruokakulttuuri ei rajoitu vain tavallisiin pizzoihin ja pastoihin. Se on kunnon mosaiikki paikkoja, joissa tuntuu kuin olisi pikaisella matkalla Italiaan kaupungista poistumatta. Jos kaipaat jotain klassista, käy Rudyn ravintolassa Ancoatsissa – siellä hapanjuuripohjat tehdään juuri oikein, ja tunnelma on aina vilkas olematta kuitenkaan turistinen. Jos taas haluat jotain hieman rauhallisempaa, Deansgaten Lunya tarjoaa katalonialaisen vivahteen, mutta sen italialaisvaikutteisissa annoksissa on silti reilusti sydäntä.

Äläkä unohda Northern Quarterin alueelle siroteltuja pieniä ruokapaikkoja ja kahviloita. Pasta Factoryn kaltaiset paikat saattavat näyttää vaatimattomilta, mutta niiden tuore pasta on todella onnistunutta ja yllättävän edullista. Manchesterin rakkaus hyvään ruokaan tarkoittaa, että löydät täältä ripauksia italialaisista alueellisista makuperinteistä, kuten napolilaistyylisiä pizzoja tai sisilialaisia cannoleja joistakin leipomoista. Vinkki: istahda trattorian baaritiskille juttelemaan henkilökunnan kanssa – saat usein sisäpiirin suosituksia, joita et löydä verkosta.

Tule siis nälkäisenä ja ehkä myös janoisena. Italialainen ruokailu täällä on paljon muutakin kuin arkista syömistä, ja siinä on juuri niitä pieniä aitoja vivahteita, jotka saavat palaamaan yhä uudelleen.