Turks Restaurants in Manchester

De Turkse eetcultuur in Manchester is stilletjes aan geweldig, als je weet waar je moet zoeken. Het draait niet alleen om kebab van de afhaalrestaurants aan Wilmslow Road; er zijn restaurants waar de smaken net zo rijk zijn als in de achterafstraatjes van Istanbul. Zaken als Oz Urfa bij de Northern Quarter serveren uitstekende mezze en mals lamsvlees, weggespoeld met ayran of een pittig glaasje rakı als je zin hebt in iets avontuurlijks.

Een plek waar ik steeds weer terugkom, is Sultan’s Grill aan Princess Street. Het is er knus en ongedwongen, en ze serveren er een verrukkelijke Iskender-kebab die je niet snel vergeet (en dan niet op de manier waarop je vettig fastfood onthoudt). Tip: probeer hun huisgemaakte pide als die net uit de oven komt. Sla ook Sefa’s aan Cheetham Hill Road niet over als je in het weekend op zoek bent naar een traditioneler Turks ontbijt – daar komen de locals samen voor sterke koffie en menemen (Turkse roereieren).

De winter is een prima tijd om erheen te gaan, want ze maken er heerlijk verwarmende linzensoepen en perfect gekruide stoofschotels. Dat soort stevige gerechten smaakt extra goed wanneer de motregen van Manchester begint. Dus hoewel Manchester niet bezaaid is met Turkse restaurants zoals sommige andere steden, zijn de zaken die er zijn zeker de moeite waard om op te zoeken als je smaakpapillen eens iets anders willen.