Skaldjur i Manchester

Fisk och skaldjur i Manchester har utvecklats enormt genom åren. Man kanske inte tänker på staden som en kuststad, men några av de bästa färska ostronen, musslorna och riktigt god fish and chips finns inte långt bort. Bege dig till Northern Quarter så hittar du ställen som The Oyster Shed, där de serverar ostron som nästan kommer direkt från kusten – stället har den där avslappnade stämningen som lokalborna svär vid.

Och om du är sugen på något lite mer exklusivt kan du kolla in Greens Fish and Chips nära marknaden; de har hållit på sedan 70-talet och har inte tappat stinget. Bara så du vet – det kan bli mycket folk på fredagar kring middagstid, så titta kanske förbi lite tidigare eller räkna med en kort väntan. Jag rekommenderar också att utforska restaurangerna vid kanalen nära Castlefield. Där serveras utmärkt fisk och skaldjur med fin utsikt och lite lugn och ro, bort från stadens oväsen. Det är ett utmärkt ställe att prova en färsk ceviche eller grillad havsabborre.

Ett sista tips: om du är här på sommaren, håll utkik efter lokala festivaler med fisk och skaldjur eller tillfälliga fiskstånd nära Spinningfields. Det är alltid värt att kolla lokala evenemangskalendrar, för man vet aldrig när något kul händer där de serverar de färskaste fisk- och skaldjursrätterna med en genuin Manchesterprägel.