Italienskt i Manchester

Manchesters italienska matscen handlar inte bara om vanlig pizza och pasta. Den är en härlig blandning av ställen som känns som en snabb resa till Italien utan att lämna stan. Är du ute efter något klassiskt kan du kolla in Rudy’s i Ancoats – där får de till surdegsbottnarna precis rätt, och stämningen är alltid livlig utan att kännas turistig. För något lite lugnare erbjuder Lunya på Deansgate en katalansk twist, men med mycket själ i sina italienskinspirerade rätter.

Och missa inte de mindre restaurangerna och kaféerna som ligger utspridda i Northern Quarter. Ställen som Pasta Factory kanske ser anspråkslösa ut, men deras färska pasta är verkligen klockren och förvånansvärt prisvärd. Manchesters kärlek till god mat innebär att du hittar regionala italienska inslag lite här och var, som napolitansk pizza eller sicilianska cannoli på vissa bagerier. Proffstips: ta en plats vid baren på trattoriorna och prata med personalen – ofta får du tips från insatta som du inte hittar på nätet.

Så kom med god aptit och kanske en törstig gom. Italiensk mat här är något utöver det vardagliga och bjuder på de där små, autentiska detaljerna som får dig att komma tillbaka efter mer.