Indien Restaurants dans Manchester

La scène culinaire indienne de Manchester est florissante, d’une manière qui en surprend plus d’un. Bien sûr, le Curry Mile à Rusholme est le choix évident si vous voulez avoir l’embarras du choix parmi des restaurants aux saveurs généreuses, mais ne vous arrêtez pas là. Rendez-vous dans le Northern Quarter et vous trouverez des adresses comme Bundobust, qui revisite les classiques de la cuisine de rue indienne avec une touche végétarienne moderne. L’ambiance est décontractée, mais les saveurs sont à la hauteur.

Si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus traditionnel, des adresses comme Mowgli, sur King Street, proposent des plats réconfortants de différentes régions de l’Inde, et leurs parathas valent à eux seuls le détour. Ah, et les jours de semaine peuvent être plus calmes : si vous voulez éviter la cohue du week-end, passez-y à ce moment-là. Le temps à Manchester est peut-être imprévisible, mais un curry bien chaud suffit vite à tout arranger.

Conseil de pro : goûtez aux plats moins connus, comme le bhature ou le bhel puri, si vous les repérez sur le menu ; l’idée, c’est de sortir des sentiers battus du poulet tikka masala habituel. Et si vous cherchez un bon chai, ne vous contentez pas de moins qu’un endroit qui le prépare avec de la vraie cardamome et du gingembre. Croyez-moi, c’est un petit détail qui change beaucoup l’expérience dans son ensemble.