Fruits de mer Restaurants dans Manchester

Les produits de la mer à Manchester ont fait de grands progrès au fil des ans. On n’imagine pas forcément la ville comme une station balnéaire, mais on y trouve de très bonnes huîtres fraîches, des moules et de vrais fish and chips à deux pas. Rendez-vous dans le Northern Quarter et vous trouverez des endroits comme The Oyster Shed, où l’on sert des huîtres presque directement arrivées de la côte – l’ambiance décontractée du lieu fait l’unanimité auprès des habitants.

Et si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus raffiné, allez faire un tour chez Greens Fish and Chips, près du marché ; ils font leur affaire depuis les années 70 et n’ont rien perdu de leur savoir-faire. Petit conseil : le vendredi, vers l’heure du dîner, il peut y avoir du monde. Passez donc un peu plus tôt ou prévoyez une courte attente. Je vous recommande aussi d’explorer les restaurants au bord du canal, près de Castlefield. Ils proposent d’excellents fruits de mer, avec une jolie vue et un peu de calme loin du bruit de la ville. C’est un endroit idéal pour goûter un ceviche frais ou du bar grillé.

Un dernier conseil : si vous êtes dans le coin en été, ouvrez l’œil pour repérer les festivals de produits de la mer ou les stands de poisson éphémères près de Spinningfields. Cela vaut toujours la peine de consulter les annonces locales, car on ne sait jamais quand se déroule un événement sympa proposant les produits de la mer les plus frais, avec une véritable touche mancunienne.