Hiszpański w Manchester

Hiszpańska scena kulinarna w Manchesterze nie jest ogromna, ale została starannie przemyślana — jest tu kilka miejsc, które naprawdę oferują coś więcej niż tylko paellowe banały.

Jeśli zdarzy Ci się spacerować po Northern Quarter, zajrzyj do El Gato Negro. To jedno z tych miejsc, gdzie jamón ibérico smakuje tak, jak powinien, a tortille są naprawdę puszyste. Panuje tam swobodna, ale ożywiona atmosfera, a karta win również skłania się ku Hiszpanii, dzięki czemu dobór win do potraw jest naprawdę trafiony.

Jeśli masz ochotę na coś mniej oczywistego, zajrzyj do Bar Mercado przy Tib Street. To miejsce przypomina raczej lokalną knajpkę niż atrakcję dla turystów. Tapas zmieniają się tam wraz z porami roku, więc często trafisz na dania z sezonowymi składnikami od lokalnych dostawców, podawane obok klasyków.

Jedna rada: jeśli możesz, odwiedź te miejsca poza godzinami szczytu. W weekendy robi się tłoczno, zwłaszcza gdy w pobliżu odbywa się ważny mecz piłkarski. A jeśli wybierasz się tam latem, usiądź na tarasie El Gato Negro — nic nie dorówna delektowaniu się schłodzonym Rioja w rzadkim manchesterskim słońcu. Zaufaj mi, zechcesz tam wrócić.