Highlights
- Assapora un piatto segreto, una specialità locale tenuta nascosta nel menù fino al giorno del tour
- Scopri la scena gastronomica di Manchester in compagnia di una guida locale
- Gusta una Manchester Tart blondie e sorseggia una tazza di tè floreale
- Esplora gli storici archi dei canali di Castlefield e Chinatown
- Assaggia alette di pollo fritte due volte con una salsa fatta in casa
Description
Scopri due facce di Manchester in un pomeriggio: la città delle filande di cotone che ha dato vita alla Rivoluzione Industriale e la Madchester che ha regalato al mondo una scena musicale che ancora risuona nei suoi locali notturni. Entrambe le storie finiscono nel tuo piatto durante questa passeggiata, un boccone alla volta.
Una guida locale ti conduce oltre le torri di vetro che gli abitanti di Manchester chiamano Manc-hattan, lungo le storiche arcate del canale di Castlefield e attraverso le strade affollate di Chinatown, fermandosi ovunque la storia gastronomica della città sia più radicata. Sotto gli archi in mattoni di Castlefield, una piccola torrefazione di caffè si nasconde all'interno di un vecchio viadotto ferroviario. Qui il suo espresso è abbinato a una Manchester Tart blondie, che rielabora un classico dessert locale in qualcosa da mangiare in giro. Nelle vicinanze, un locale notturno noto per le esibizioni a sorpresa di artisti in tournée serve alette di pollo fritte due volte e condite con una salsa fatta in casa, in una sala che sembra ancora quella di un concerto anche a mezzogiorno.
Secret Food Tours ha creato questo percorso in modo che le due grandi reinvenzioni della città si affianchino. Addenterai una torta sfoglia con un ripieno di manzo brasato per 14 ore in una birra lager locale prodotta in piccole quantità, poi concluderai all'interno di una sala da tè decorata con fiori e porcellane d'epoca, dove una pasticceria nascosta unisce la tecnica della pasticceria europea al sapore dell'Asia orientale, servita insieme a una tazza di tè floreale, un silenzioso tributo alle generazioni di immigrati che hanno plasmato la Chinatown di Manchester.
La tua guida vive qui e sa a quale porta bussare, a quale bancone mettersi in fila e quale edificio ha una storia gastronomica che vale la pena raccontare prima ancora di assaggiare ciò che c'è dentro. Questa conoscenza del luogo è la differenza tra mangiare a Manchester e comprenderla. Verso la fine del tour, ti verrà servito un Secret Dish, una specialità locale tenuta fuori dal menu fino a quel giorno, scelta perché dice qualcosa di vero su Manchester che nessuna guida turistica fa.
Al termine del tour, avrai assaggiato come una città plasmata dall'immigrazione, dall'industria e dalla reinvenzione si nutre ancora oggi, una tappa, una storia e un piatto segreto alla volta.
Includes
Torta di Manchester
Alette di pollo fritte due volte
Steak & ale pie
Larb di maiale del Cheshire
Riso con grasso di pollo
Dolce appena sfornato
Il nostro piatto segreto
Excludes
Mancia per la guida
Trasporto
Important Information
- Chiediamo gentilmente ai nostri ospiti di presentarsi al punto d'incontro almeno 15 minuti prima dell'orario di partenza per fare il check-in con la loro guida.
La nostra guida Secret Food Tours avrà con sé un ombrello arancione al punto d'incontro per essere facilmente riconoscibile.
Assicurati di contattarci prima del tour per qualsiasi richiesta alimentare, in modo che possiamo soddisfarla al meglio.
Ci sono lunghi tratti a piedi, ricorda di indossare scarpe comode.
Il partner locale si scusa di non poter accogliere persone in sedia a rotelle o con disabilità che richiedono un'assistenza speciale.
Le mance alle guide che svolgono un ottimo lavoro sono gradite.
L'età minima legale per bere alcolici è di 18 anni.
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
