Highlights
- Savourez un plat secret, une spécialité locale qui ne figure sur le menu que le jour même
- Découvrez la scène culinaire de Manchester avec un guide de la région
- Dégustez un blondie Manchester Tart et sirotez une tasse de thé floral
- Explorez les arches historiques du canal de Castlefield et de Chinatown
- Dégustez des ailes de poulet frites deux fois, dans une sauce maison
Description
Découvrez deux facettes de Manchester en une après-midi : la ville des filatures de coton qui a bâti la révolution industrielle, et Madchester, qui a donné au monde une scène musicale qui résonne encore dans ses établissements nocturnes. Les deux histoires se retrouvent dans votre assiette lors de cette promenade, bouchée après bouchée.
Un guide de la région vous emmène au-delà des tours de verre que les Mancuniens surnomment Manc-hattan, le long des arches historiques du canal de Castlefield et dans les rues animées de Chinatown, en vous arrêtant là où l'histoire culinaire de la ville est la plus riche. Sous les arches en brique de Castlefield, un torréfacteur de café en petites quantités se cache à l'intérieur d'un ancien viaduc ferroviaire. Son expresso est ici accompagné d'un blondie Manchester Tart, qui réinvente un dessert classique local en une gourmandise à emporter. À proximité, une salle de concert nocturne réputée pour les concerts surprises d'artistes en tournée sert des ailes de poulet frites deux fois, dans une sauce maison, dans une salle qui semble encore en plein concert, même à midi.
Secret Food Tours a conçu cet itinéraire pour que les deux grandes réinventions de la ville se côtoient. Vous vous régalerez d'une tourte feuilletée à base de bœuf braisé pendant 14 heures dans une bière blonde locale de fabrication artisanale, puis terminerez dans un salon de thé décoré de fleurs et de porcelaine vintage, où une boulangerie cachée allie la technique de la pâtisserie européenne aux saveurs de l'Asie de l'Est, le tout accompagné d'une tasse de thé floral, un hommage discret aux générations d'immigrés qui ont façonné le quartier chinois de Manchester.
Votre guide vit ici et sait à quelle porte frapper, à quel comptoir faire la queue et quel bâtiment a une histoire culinaire qui vaut la peine d'être racontée avant même que vous ne goûtiez ce qu'il y a à l'intérieur. Cette connaissance locale fait la différence entre manger à Manchester et comprendre la ville. Vers la fin de la promenade, on vous servira un plat secret, une spécialité locale tenue secrète jusqu'au jour J, choisie parce qu'elle révèle une vérité sur Manchester qu'aucun guide ne mentionne.
À la fin de la visite, vous aurez découvert comment une ville façonnée par l'immigration, l'industrie et la réinvention se nourrit encore aujourd'hui, un arrêt, une histoire et un plat secret à la fois.
Includes
Tarte de Manchester
Ailes de poulet frites deux fois
Tourte au steak et à la bière
Larb de porc du Cheshire
Riz à la graisse de poulet
Douceur fraîchement cuite au four
Notre plat secret
Excludes
Pourboires pour le guide
Transport
Important Information
- Nous demandons à nos participants de se présenter au lieu de rendez-vous au moins 15 minutes avant l'heure de départ pour s'enregistrer auprès de leur guide.
Notre guide Secret Food Tours portera un parapluie orange au lieu de rendez-vous pour être facilement reconnaissable.
Veuillez vous assurer de nous contacter avant la visite pour toute restriction alimentaire, afin que nous puissions y répondre au mieux.
La visite inclut un temps assez conséquent de marche à pied, il est donc recommandé de porter des chaussures confortables.
Les personnes en fauteuil roulant ou avec une infirmité nécessitant une aide particulière ne peuvent pas effectuer cette visite.
Les pourboires donnés aux guides sont appréciés.
L'âge minimum légal pour boire de l'alcool est de 18 ans.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
