Highlights
- Saborea un plato secreto, una especialidad local que no aparece en el menú hasta el día en cuestión
- Descubre la gastronomía de Manchester con un guía local que te indicará el camino
- Disfruta de un «blondie» Manchester Tart y bebe una taza de té floral
- Explora los históricos arcos de los canales de Castlefield y Chinatown
- Prueba alitas de pollo fritas dos veces en salsa casera
Description
Descubre a través del sabor dos Mánchesters en una tarde: la ciudad de las fábricas de algodón que construyó la Revolución Industrial y la Madchester que dio al mundo una escena musical que aún resuena en sus locales nocturnos. Ambas historias aterrizan en tu plato en este paseo, bocado a bocado.
Un guía local te llevará más allá de las torres de cristal que los habitantes de Mánchester apodan Manc-hattan, a lo largo de los históricos arcos del canal de Castlefield y por las abarrotadas calles de Chinatown, parando allí donde la historia gastronómica de la ciudad es más profunda. Bajo los arcos de ladrillo de Castlefield, una pequeña tostadora de café se esconde dentro de un antiguo viaducto ferroviario. Aquí, su expreso se combina con un «blondie» de tarta de Mánchester, que reinterpreta un postre clásico local en algo que puedes comer sobre la marcha. Cerca de allí, un local de música nocturno conocido por las actuaciones sorpresa de artistas de gira sirve alitas de pollo fritas dos veces en una salsa casera, en una sala que parece un concierto incluso a mediodía.
Secret Food Tours creó esta ruta para que las dos grandes reinvenciones de la ciudad estuvieran una al lado de la otra. Te hincarás en un pastel de hojaldre con una base de ternera estofada durante 14 horas en cerveza «lager» local de producción limitada, y luego terminarás en un salón de té adornado con flores y porcelana vintage, donde una panadería oculta combina la técnica de la pastelería europea con el sabor del este de Asia, servido junto con una taza de té floral, un silencioso tributo a las generaciones de inmigrantes que dieron forma al barrio chino de Mánchester.
Tu guía vive aquí y sabe a qué puerta llamar, en qué mostrador hacer cola y qué edificio tiene una historia gastronómica que vale la pena contar incluso antes de que pruebes lo que hay dentro. Ese conocimiento local es la diferencia entre comer en Mánchester y comprenderla. Casi al final del paseo, te servirán un plato secreto, una especialidad local que no aparece en la carta hasta ese día, elegida porque dice algo verdadero sobre Mánchester que ninguna guía turística dice.
Cuando termines, habrás saboreado cómo una ciudad moldeada por la inmigración, la industria y la reinvención sigue alimentándose hoy en día, parada a parada, historia a historia y plato secreto a plato secreto.
Includes
Tartaleta de Manchester
Alitas de pollo doblemente fritas
Pastel de carne y cerveza
Larb de cerdo de Cheshire
Arroz con grasa de pollo
Dulce recién horneado
Nuestro plato secreto
Excludes
Propinas para el guía
Transporte
Important Information
- Rogamos a nuestros clientes que estén en el punto de encuentro al menos 15 minutos antes de la hora de salida para registrarse con su guía.
Nuestro guía de Secret Food Tours llevará un paraguas naranja en el punto de encuentro para que se le reconozca fácilmente.
Asegúrate de ponerte en contacto con nosotros antes del tour si tienes algún requisito dietético, para que podamos atenderlo lo mejor posible.
Este tour incluye una caminata considerable; lleva calzado cómodo.
Desafortunadamente, el tour no es apto para personas en sillas de ruedas o con cualquier discapacidad que requiera asistencia especial.
Se agradecen las propinas a los guías que presten un buen servicio.
La edad mínima legal para beber alcohol es de 18 años.
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
