Highlights
- Genieße ein geheimes Gericht, eine lokale Spezialität, die erst am Tag der Tour auf die Speisekarte kommt
- Entdecke Manchesters Food-Szene mit einem ortskundigen Guide, der dich führt
- Genieße einen Manchester-Tart-Blondie und trinke eine Tasse Blütentee
- Erkunde die historischen Kanalbögen von Castlefield und Chinatown
- Probiere doppelt frittierte Hähnchenflügel in hausgemachter Soße
Description
Schlemme dich an einem Nachmittag durch zwei Manchesters: die Baumwollspinnerei-Stadt, die die industrielle Revolution begründete, und das Madchester, das der Welt eine Musikszene schenkte, die noch immer in den Late-Night-Locations widerhallt. Auf diesem Spaziergang landen beide Geschichten auf deinem Teller, Bissen für Bissen.
Ein ortskundiger Guide führt dich vorbei an den Glastürmen, die die Mancunians Manc-hattan nennen, entlang der historischen Kanalbögen von Castlefield und durch die belebten Straßen von Chinatown, wobei ihr überall dort haltet, wo die kulinarische Geschichte der Stadt am tiefsten reicht. Unter den Backsteinbögen von Castlefield verbirgt sich in einem alten Eisenbahnviadukt eine kleine Kaffeerösterei. Hier wird der Espresso mit einem Manchester-Tart-Blondie kombiniert, der einen lokalen Dessertklassiker in etwas verwandelt, das du unterwegs essen kannst. In der Nähe serviert ein Late-Night-Musikclub, der für Überraschungsauftritte von Künstlern auf Tour bekannt ist, doppelt frittierte Chicken Wings in einer hausgemachten Soße. In diesem Raum fühlt es sich selbst am Mittag noch wie bei einem Konzert an.
Secret Food Tours hat diese Strecke so zusammengestellt, dass die beiden großen Neuerfindungen der Stadt direkt nebeneinander liegen. Du wirst dich in einen Blätterteigkuchen stürzen, der auf Rindfleisch aufgebaut ist, das 14 Stunden lang in lokalem, in kleinen Mengen gebrautem Lager geschmort wurde. Anschließend schließt du in einer mit Blumen und Vintage-Porzellan geschmückten Teestube ab, in der eine versteckte Bäckerei europäische Konditoreitechnik mit ostasiatischem Geschmack verbindet. Dazu gibt es eine Tasse Blütentee, eine stille Hommage an die Generationen von Einwanderern, die Manchesters Chinatown geprägt haben.
Dein Guide lebt hier und weiß, an welche Tür man klopfen muss, an welcher Theke man Schlange stehen sollte und welches Gebäude eine kulinarische Geschichte hat, die es wert ist, erzählt zu werden, noch bevor du überhaupt probierst, was drin ist. Dieses lokale Wissen macht den Unterschied zwischen Essen in Manchester und dem Verständnis von Manchester aus. Gegen Ende des Spaziergangs bekommst du ein Secret Dish, eine lokale Spezialität, die bis zu diesem Tag nicht auf der Speisekarte stand. Sie wurde ausgewählt, weil sie etwas Wahres über Manchester aussagt, was in keinem Reiseführer zu finden ist.
Am Ende der Tour wirst du geschmeckt haben, wie eine Stadt, die von Einwanderung, Industrie und Neuerfindung geprägt ist, sich auch heute noch selbst ernährt – ein Zwischenstopp, eine Geschichte und ein Secret Dish nach dem anderen.
Includes
Manchester-Törtchen
Doppelt frittierte Chicken Wings
Steak & Ale Pie
Cheshire-Schweinefleisch-Larb
Reis mit Hühnchenfett
Frisch gebackene süße Leckerei
Unser Überraschungsgericht
Excludes
Trinkgeld für Guide
Transport
Important Information
- Wir bitten unsere Gäste, sich mindestens 15 Minuten vor der Startzeit am Treffpunkt einzufinden, um bei ihrem Guide einzuchecken.
Unser Secret-Food-Tours-Guide hält am Treffpunkt einen orangefarbenen Regenschirm zur einfachen Erkennung.
Bitte kontaktieren Sie uns vor der Tour, wenn Sie besondere Ernährungsbedürfnisse haben, damit wir diese bestmöglich berücksichtigen können.
Diese Tour beinhaltet eine relativ lange Strecke zu Fuß; komfortables Schuhwerk wird empfohlen.
Personen mit Rollstühlen oder Beeinträchtigungen, die besondere Unterstützung erfordern, können leider nicht an der Tour teilnehmen.
Guides freuen sich über Trinkgeld für einen ausgezeichneten Service.
Das gesetzliche Mindestalter für den Konsum von Alkohol beträgt 18 Jahre.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
