Highlights
- Nyd en hemmelig ret, en lokal specialitet, der ikke står på menuen før den dag
- Oplev Manchesters madscene med en lokal guide, der viser vejen
- Nyd en Manchester Tart-blondie, og nip til en kop blomstethe
- Udforsk de historiske kanalbuer i Castlefield og Chinatown
- Smag dobbeltstegte chicken wings rørt i en hjemmelavet sauce
Description
Smag dig gennem to Manchester på én eftermiddag: bomuldsmøllebyen, der byggede den industrielle revolution, og Madchester, der gav verden en musikscene, der stadig giver genlyd på de sene natsteder. Begge historier lander på din tallerken på denne tur, én bid ad gangen.
En lokal guide fører dig forbi glastårnene, som Mancunians kalder Manc-hattan, langs de historiske kanalbuer i Castlefield og gennem de tætpakkede gader i Chinatown, og stopper, hvor byens madhistorie er dybest. Under Castlefields murstensbuer ligger et lille kaffebrænderi skjult inde i en gammel jernbaneviadukt. Her kombineres espressoen med en Manchester Tart-blondie, der omdanner en lokal dessertklassiker til noget, du kan spise på farten. I nærheden serverer et natklub, der er kendt for overraskelsesoptrædener fra kunstnere på turné, dobbeltstegte chicken wings rørt i en hjemmelavet sauce i et lokale, der stadig føles som en koncert selv ved middagstid.
Secret Food Tours har lavet denne rute, så byens to store genopfindelser ligger side om side. Du sætter tænderne i en flaky pie med oksekød, der er braiseret i 14 timer i lokal lagerøl fra et mikrobryggeri, og afslutter derefter i en tesalon udsmykket med blomster og vintageporcelæn, hvor et skjult bageri forener europæisk bageteknik med østasiatisk smag, der serveres sammen med en kop blomsterte, en stille hyldest til de generationer af indvandring, der formede Manchesters Chinatown.
Din guide bor her og ved, hvilken dør man skal banke på, hvilken disk man skal stå i kø ved, og hvilken bygning der har en madhistorie, der er værd at fortælle, før du overhovedet smager, hvad der er indeni. Den lokale viden er forskellen mellem at spise i Manchester og at forstå byen. Næsten ved turens afslutning får du en Secret Dish, en lokal specialitet, der ikke står på menuen før den dag, og som er valgt, fordi den siger noget sandt om Manchester, som ingen guidebog gør.
Når du er færdig, vil du have smagt, hvordan en by, der er formet af indvandring, industri og genopfindelse, stadig forsyner sig selv i dag, ét stop, én historie og én hemmelig ret ad gangen.
Includes
Manchester-tærte
Dobbeltstegte chicken wings
Steak & ale pie
Cheshire-svinelarb
Ris med kyllingefedt
Friskbagt lækkerbisken
Vores hemmelige ret
Excludes
Drikkepenge til guiden
Transport
Important Information
- Vores gæster bedes venligst være ved mødestedet mindst 15 minutter før afgangstidspunktet for at checke ind hos deres guide.
Vores Secret Food Tours-guide vil have en orange paraply ved mødestedet, så du nemt kan finde vedkommende.
Hvis du har særlige kosthensyn, skal du kontakte os på forhånd, så vi kan imødekomme dem bedst muligt.
I skal gå en del på turen, så vi anbefaler behageligt fodtøj.
Turarrangøren kan desværre ikke imødekomme gæster i kørestol eller gæster med gangbesvær, som har brug for særlig hjælp.
Drikkepenge til guider, der leverer fremragende service, værdsættes.
Den lovmæssige minimumsalder for at drikke alkohol er 18 år.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
